守牢校园食品安全底线 确保孩子们健康成长——南阳市西峡县五里桥镇教育系统召开食品安全观摩及警示教育专题会议

11月8日，五里桥镇中心校组织辖区内12所公办、20所民办学校的负责人和和食品卫生安全管理员召开了优秀学校食堂观摩和食品安全警示教育大会。西峡县市场管理局食品安全股黄股长做了校园食品卫生安全专题讲座，镇市场管理所陈所长做了食品安全要求，中心校对前段全镇校园食堂情况检查情况作以通报，结合实际，提出下阶段要求。此次活动旨在通过实地观摩、研讨、集中培训、警示教育，进一步提升全镇教育系统在食品安全管理方面的能力和水平。

上午8点40分，县、镇市场监管部、五里桥镇中心校及五里桥镇各中小学、幼儿园的校长、园长分别对西峡县县直一分园和天童学校食堂的食堂进行了观摩，管理员分别对材料的采购、储存、入库、分拣、清洗、加工、留样、分餐、餐消等环节进行了介绍。在观摩过程中，与会人员对食堂的食品安全管理制度、操作流程以及卫生情况进行了深入的交流，他们纷纷表示，通过实地观摩，不仅加深了对食品安全管理重要性的认识，还学到了很多实用的管理经验和技巧。

接着，在天童学校的会议室进行了食品安全专题讲座和警示教育。各学校领导围绕“如何加强学校食品安全管理”、“如何提升食堂服务质量”等进行专题讲座，从政策法规、技术标准、实践操作等多个角度进行了深入剖析，并提出了许多具有建设性的意见和建议。

本次食品安全观摩及专题会议的圆满召开，不仅为全镇学校食品安全工作提供了一个学习交流的平台，更为推动学校食品安全管理工作的深入开展奠定了坚实基础。今后，该镇要求各学校将继续秉持“安全第一、质量至上”的原则，不断提升食品安全管理水平，为师生提供更加安全、健康的餐饮服务，为人才的培养提供有力的保障。

（通讯员 刘源 供稿）