南阳市内乡县第七小学召开营养餐工作会议

为保障营养餐饮食安全，持续优化营养餐质量，切实满足学生生长需求，11月5日，内乡县第七小学召开营养餐工作会议，针对学生营养餐方面提出进一步要求。会议由后勤处陈丽娜主任主持。

会议指出，依据上级指示精神，结合学校实际情况，进一步强化对在聘炊工的管理工作，学校定期为炊工进行食品安全知识和专业技能等方面的培训，增强炊工的责任意识，提高炊工的技能水平。要构建严格的考核制度，规范食品卫生操作程序，从根本上筑牢食品安全防线，坚决杜绝食品卫生问题的出现。

会议强调，要确保每餐三菜一汤的标准要求，科学搭配，做到营养均衡，保证营养餐质量，适应学生不同口味，让学生吃好吃饱，满足学生生长发育需要。要进一步完善食品安全入库检测机制，对食品原材料的入库、储存、加工等各个环节实施全方位监管，要严格按照不同食材的特性分类存放，避免交叉污染，定期检查储存的食材，为食材的储存创造良好的条件，切实保证食材源头安全。

此次会议的召开，体现了内乡县第七小学对学生健康的高度重视，标志着学校对学生营养餐工作的管理和监督得到进一步加强，为学生的健康成长提供了强有力的保障。学校将持续优化营养餐工作，不断提升服务质量，让学生吃得放心、吃得开心，为学生的茁壮成长保驾护航。

(通讯员 孙景阳 供稿)