丹水三小开展食品安全自查自纠工作

食品卫生安全，是学校安全工作重中之重，更是学校常抓不懈的工作重点。为进一步落实校园食品卫生安全管理工作，提高校园食品安全水平，切实保障全体师生饮食卫生安全，进一步压实学校食堂食品安全主体责任，10月17日，丹水三小开展了食品安全卫生自查自纠工作。

学校成立了由后勤处黑主任为组长的检查小组，按照《学校食堂食品安全定期自查自评表》对厨房储藏室、备餐间以及操作间的卫生环境，设施设备的清洁消毒情况以及从业人员的健康证明进行了检查，还重点检查了餐具、炊具的清洁消毒情况、仓库食品日期、食堂除害工作、食品安全培训的开展情况等。

通过检查发现，学校高度重视食品卫生安全工作，食堂主体责任落实到位，但也有存在一些问题：餐具消毒不彻底、食品留样容器不合格、等问题。针对存在的问题，黑主任对食堂的卫生管理及操作流程等方面给予了具体指导，要求从业人员立即整改。

此次自查活动，进一步加强了学校食堂食品卫生安全和管理工作，我校将会严格按照食品卫生标准加强对食堂监管，把好食品安全关，守护好全体师生“舌尖上的”安全！为全体师生创设安全、健康的饮食环境，让孩子开心、家长放心！

（通讯员 彭静芳 陈静 供稿）