方城县袁店乡中心学校举行校园食品安全知识培训
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河南省教育网
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作者：
张创
2022-05-23 09:29:07
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5月20日下午，方城县袁店乡中心学校联合市场监管所对全乡中小学园长等进行食品安全知识培训。
袁店乡中心学校张清泉副校长对近期食堂工作肯定了成绩，指出了不足。同时对食品安全工作提出了新的要求。他强调，食品安全事关千家万户和社会稳定，全体从业人员要牢固树立安全意识、服务意识和法律意识，确保师生的饮食安全。
霍建所长结合食堂日常巡查工作中发现的问题，从“食堂从业人员卫生要求、食堂食品安全管理制度、禁止加工的食品、食品采购的相关知识、索证索票和台账记录、有毒有害物质的排查、应急处置和食堂防疫工作”等几个方面进行了讲解和培训。针对卫生检查和日常监管中发现的突出问题，结合《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》相关规定，围绕主体责任、安全管理、应急处置、原料管理、清洗消毒与病媒生物防控等内容进行详细讲解。
会议要求全乡各校园严格落实食品安全主体责任、抓严抓细食品安全管理，全面落实食品安全操作规范、《食品安全法》要求，强化食品安全管理人员法律意识、责任意识和安全意识，消除食品安全风险隐患，确保学生们吃得安全、放心。
通过此次培训，进一步提高了全乡学校食堂从业人员的风险防范意识和规范操作意识，降低了食品安全隐患，为筑牢校园食品安全防线夯实了基础。
（通讯员 张创 供稿）
责任编辑：王逸博
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