西峡县军马河镇中心校：做实“三心、三再” 保障食品安全

　　随着气温逐渐回升，食品安全风险防控日益严峻。在学校自查自纠、专项检查之后，西峡县军马河镇中心校对学校食品安全再出实招，用好“三心”，做到“三再”，切实保障广大师生食品安全。

　　精心安排，认识上再提高。食品安全，只有管在平常，管细管实，盯准关键环节不放松，才能确保师生“嘴角的安全”。6月15日上午，西峡县军马河镇中心校负责人李宏伟、杨付献和徐明一行3人，深入距集镇百余里长探河二中、二小一线进行安全突击检查。重点检查学校食堂的消防安全、卫生管理、原料采购等重点环节进行全面深入督查，督促推动学校食堂食品安全管理工作的精细化、科学化。用他们的话来说，越是偏远学校，只有看了、查了，才心里有谱、放心。

　　尽心检查，措施上再升级。每到一处，镇中心校负责人李宏伟都详细了解食堂食品安全管理情况，到库房、储存室摸一摸，看一看，对采购、加工、留样、清洗、消毒、储存等方面进行细致检查，详细发现记录问题，确保隐患排查到位。学校每周坚持从食堂管理、过期和腐烂变质食品处理、食品加工、原料进货、索证索票、台账登记、食品留样、配餐记录、餐具消毒等重点环节进行自查，才能做到不漏一个死角、不留一处隐患，让师生放心。

　　用心整改，责任上再压紧。每次对食堂的消防安全、卫生管理、原料采购等重点环节进行检查，从硬件和实际操作入手，全面深入督查，制定问题清单，按照小问题立行立改、大问题限期整改的原则，严格督促学校落实整改，整改达标回头看，并形成整改报告，确保督查取得实效。每次检查，坚持结果导向，做到举一反三，彻底消除学校食品安全隐患。

　　李宏伟强调，校园食品安全直接关系到全校师生的健康成长，对学校食品安全检查要“细”和“严”，做好各环节的风险控制，确保校园食品安全放心。学校领导、管理人员和炊事员要严格要求，强化食品安全意识，筑牢食品安全思想防线，用“良心” 、“责任”做好学校食品安全工作，时刻做到警钟长鸣、常抓不懈，坚决打好维护好学校安全攻坚战、持久战。