内乡县湍东中心校召开学校食品安全工作专题会

　　为认真落实食品安全监管责任，进一步加强学校食品安全工作，为广大师生创设一个安全可靠、健康卫生的饮食环境。6月16日上午，内乡县湍东中心校在七小召开学校食品安全工作专题会，传达上级关于学校食品安全工作要求，并部署学校食品安全工作。各校校长、营养餐专干、食堂从业人员参加了会议。

 

　　会上，中心校营养餐专干周进京借助近期发生的食品安全卫生事件，以案警示，进一步明确了食堂供餐各环节岗位职责，进一步培训了物品采购、核查储存、加工制作等操作规程和标准，并对具体工作进行安排部署。中心校齐新创主任要求，进一步增强做好学校食品卫生安全工作的紧迫感和责任感，要各司其职、各负其责，责任到人，层层落实，切实为师生提供安全卫生满意的餐饮服务；要牢固树立安全意识，依制度工作，按流程操作，总结经验，吸取教训，以积极热情的服务态度，回应师生反映的问题，切实把工作做实做好做到位；要全面认真地开展隐患排查，做到全覆盖、无遗漏，不侥幸、不懈怠，并对存在的食品安全隐患，立查立改，明确整改问题、整改举措、责任人和完成时限，确保整改实效；要畅通师生诉求渠道，广泛听取师生的意见建议，及时解决餐饮工作中存在的问题，把隐患消除在萌芽状态，不断提高服务质量和水平。他强调，各学校要严格落实校长主体责任，结合学校实际，开展多种形式校园食品安全宣传教育，做到早预防、早发现、早报告，促使校园食品安全工作更加规范、有效，不断提升校园食品安全工作质量，确保师生舌尖上的安全。会后，所有与会人员观摩了七小营养餐厅操作间及储藏室，查阅了营养餐管理档案，对学校营养餐管理提出了合理化的意见和建议。

 

　　通过此次专题会，各学校校长和食堂全体从业人员再次充分认识到了学校食堂食品卫生与安全的重要性，并表示将夯实责任，高度重视，牢固学校食堂食品安全底线。下一步，中心学校将进一步加大监督检查力度，从严检查食品安全各项规章制度的落实执行情况，督促和指导食品安全工作上台阶、提水平、强服务，确保广大师生吃上放心食品、健康食品、安全食品，共同营造健康、和谐、文明、有序的生活环境。

 

　　（通讯员 汪伟涛 供稿）