召陵区区领导莅临前谢小学检查校园餐厅食品安全

为筑牢校园食品安全防线，保障新学期师生饮食健康，9 月2日上午， 召陵区副区长李运超、召陵区教育局局长李勇带领体育股股长杨小力等相关负责人，深入召陵区青年镇前谢小学检查校园餐厅食品安全工作，前谢小学校长张建刚及相关负责人陪同检查。

检查组一行直奔学校餐厅，严格按照食品安全检查标准，对餐厅各功能区域进行细致排查。在食材储存区，副区长李运超、局长李勇仔细查看大米、食用油、蔬菜等食材的生产日期、保质期及检验合格证明，叮嘱工作人员务必建立 “溯源台账”，坚决杜绝过期、变质、不合格食材进入校园；在操作间，李勇局长重点检查厨具消毒记录、生熟食材分开存放情况，要求餐厅严格执行 “明厨亮灶” 制度，规范操作流程，确保每一个环节都符合食品安全规范。

“ 学生餐的营养搭配怎么规划？”“每天的食品留样能保存多久？” 在检查过程中，李运超副区长与餐厅负责人深入交流，详细了解学生餐的采购、制作、留样全流程。当看到餐厅内张贴的新学期学生营养食谱及食品安全管理制度时，他强调，校园食品安全是 “底线工程”，要把好 “采购、储存、加工、留样” 四道关口，让学生吃得安全、吃得营养、吃得放心。

随后，检查组查看了餐厅的环境卫生、餐具消毒设备运行情况，并查阅了食品安全管理制度、从业人员健康档案等资料。李勇局长对前谢小学餐厅的规范化管理给予肯定，同时提出要求：一是要加强从业人员培训，提升食品安全意识和操作技能；二是要定期开展食品安全自查，及时消除风险隐患；三是要畅通家长监督渠道，主动接受社会监督，共同守护师生 “舌尖上的安全”。

前谢小学校长张建刚表示，学校将以此次检查为契机，针对检查组提出的要求立行立改、举一反三，进一步完善食品安全管理制度，细化管理措施，压实工作责任，全力为师生营造安全、健康的饮食环境，为新学期学校各项工作顺利开展奠定坚实基础。

此次检查不仅为前谢小学新学期食品安全工作指明了方向，也体现了区委、教育局对校园食品安全的高度重视。下一步，区教育局将联合相关部门持续开展校园食品安全专项检查，构建常态化监管机制，切实保障全区师生饮食安全。

（通讯员 王春平 供稿）