筑牢食安防线 守护师生健康——漯河市郾城区新店镇第一中心小学开展食品安全应急演练

为有效预防、积极应对食品安全突发事件，提升学校食品安全应急处置能力，保障师生饮食安全，5月30日，漯河市郾城区新店镇第一中心小学组织开展了食品安全应急演练活动，全校师生及食堂工作人员共同参与。

演练前，学校制定了详细的食品安全应急预案，成立了以李中峰校长为组长的应急处置领导小组，明确各成员职责分工，并召开专题会议，对演练流程、注意事项进行了细致讲解和培训。

本次演练模拟学生用餐后，多名学生出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状的场景。发现情况后，班主任第一时间向学校食品安全应急领导小组报告。领导小组迅速启动应急预案，各小组快速响应、协同行动。医疗救治组联系附近医院，安排车辆将患病学生及时送医治疗；后勤保障组封锁食堂相关区域，封存可疑食品及原料、工具用具；信息联络组及时通知家长，并向市场监管部门和教育局报告事件情况；调查处理组对事件展开全面调查，配合相关部门查明原因。整个演练过程紧张有序、环环相扣，各环节衔接顺畅，处置措施合理有效。

演练结束后，学校食品安全应急领导小组对本次演练进行了总结。肯定了演练过程中各小组的快速反应和高效协作，同时也指出了存在的不足，并提出改进建议。要求全体工作人员进一步提高食品安全意识，严格落实食品安全管理制度，细化工作流程，确保食品安全工作万无一失。

通过此次食品安全应急演练，增强了学校师生和食堂工作人员的食品安全意识和应急处置能力，检验了学校食品安全应急预案的可行性和有效性，为构建平安校园、保障师生饮食安全奠定了坚实基础。今后，漯河市郾城区新店镇第一中心小学将持续加强食品安全管理工作，不断完善应急预案，常态化开展应急演练，切实守护好师生“舌尖上的安全”。

（通讯员 徐江涛 供稿）