“食”战演练 “食”刻警惕——郾城区区直第二幼儿园开展食物中毒突发事件应急演练

食以安为先，安以防为主。为全面贯彻落实上级文件精神，提高我园师幼预防突发食物中毒能力和水平，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，郾城区区直第二幼儿园于2025年5月22日开展了食物中毒突发事件应急演练活动。

演练前，该园制定了详细的食物中毒应急处置预案和演练方案，武雪霞园长组织各应急小组责任人召开了“食物中毒突发事件应急演练”专题部署会，对演练流程作了详细解读和培训，让应急小组成员进一步熟练掌握应急预案各项处理流程，充分做好准备工作，确保演练活动能够顺利且有序地进行。

模拟情景：早餐后集体活动时，中一班突发两名幼儿有呕吐症状。当班教师立即上前查看，观察询问幼儿身体状况，并拨打保健医生电话。同时，班级老师对现场进行保护并组织无症状幼儿有序撤离。

保健医生迅速到达班级，对幼儿进行初步诊断，给幼儿测温，检查幼儿口腔及喉咙，询问幼儿不适的具体症状，初步判断为食物中毒疑似病例，立即拨打120等待医疗救治，同时向园长汇报并说明情况。

园长立刻启动应急预案，并协调应急工作小组展开救援工作及向上级主管部门汇报情况。接着班主任、保健医生一起将幼儿护送保健室进行观察。班主任联系家长做好沟通工作，安抚人员安抚其他幼儿情绪。然后，老师对幼儿呕吐物进行取样密封保存，对教室内环境进行消杀。同时事故调查小组来到厨房采取有效措施保护现场，以配合相关部门开展调查。演练结束后，全体教职工认真进行了总结反思，针对演练中存在的问题提出了改进意见。

通过本次演练活动，有效提高了全园教职工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园食品安全管理工作。居安思危，未雨绸缪，今后该园将继续通过“常操练”的形式提高应对食品安全事故的应急处置能力，为孩子们的健康保驾护航。

（通讯员 李素敏 供稿）