春花灿烂 有你真甜——漯河市郾城区裴城镇幼儿园大班食育课程

自主是一种成长，参与是一种快乐，合作是一种幸福。为了促进幼儿之间的交流，激发幼儿的探索兴趣，提高幼儿的动手操作能力，养成珍惜粮食的好习惯。4月14日上午，裴城镇幼儿园大六班小朋友开展了食育课程——DIY水果冰淇淋的制作活动，孩子们与冰淇淋开启了一段奇妙之旅。

活动前期，孩子们通过绘本故事，对冰淇淋的口味有了更多的认识，同时，绘本中不同造型的冰淇淋也引起了孩子们的注意。活动当天，老师通过食物展示、现场讲述的方式给孩子们介绍了各种水果的营养成分及对身体的益处，让孩子们认识并了解食材的用途和做法，组织孩子们参与简单的食物制作，增强动手能力。

熟知制作方法后，小朋友自己清洗水果，并分工合作把制作“水果冰激凌”需要的食材：脆皮筒、火龙果、草莓、香蕉、千禧果、黄瓜等各种水果细心地去皮、切好并分类装入盘中，接下来就是他们大展身手的时候了。这是一段神奇又快乐的冰淇淋之旅，孩子们一手轻轻握着脆皮甜筒，一手拿勺子把自己用酸奶搅拌后的食材小心翼翼装进甜筒，最后还用草莓，千禧果等颜色鲜艳的水果在上面做点缀，耐心又专注。在制作水果冰激凌的过程中，孩子们锻炼了各种小肌肉动作，培养了动手能力。小朋友们在品尝水果冰激凌时，领略到水果冰激凌不一样的甜蜜与欢乐。

开展“DIY水果冰激凌”活动，小朋友们在制作过程中亲自参与，乐在其中。通过与食材的亲密接触，激发小朋友们热爱生活的情感，培养自理、自立的生活态度，获得有益于身心发展的经验。生活即教育，而教育的目的是为了更好地生活。孩子们在活动中学会关注身边的事物，体验生活的温度，从而更加热爱生活。

（通讯员 来小雅 杨丽侠 供稿）