漯河市郾城区新店镇幼儿园迎接区教育局食堂食品安全检查

为进一步加强食堂食品安全管理，更好地保障师幼的饮食安全和身体健康，严把食品安全关，4月10日，漯河市郾城区教育局主管领导谭魏一行在新店镇中心校校长曹明旺的陪同下莅临新店镇幼儿园进行食堂食品安全专项检查。

谭魏一行首先了解了幼儿园食品许可与经营管理、信息公示、食品安全管理机制、食品安全管理制度等情况。随后，谭魏一行走进幼儿园食堂，实地查看了幼儿园的食堂环境，对操作间、消毒设施、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，并详细询问了食品原料采购渠道和定点供货商资质，查看了原料采购台账、索证、索票、食品留样等情况。

在检查过程中检查组要求，校园食堂要严格落实食品安全管理，对加工制作场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品储存、消毒设备设施加强维护检查，对前期留存下来的食品原材料务必细致筛查，防止使用过期、变质食品原料，确保师生“舌尖上”的安全。经过全面检查，检查组针对幼儿园食堂食品安全管理提出了一些合理化建议，希望幼儿园能够继续加强食品安全管理，不断提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。

食品安全责任大于天。新店镇幼儿园将时刻秉承办园理念，始终把食品安全工作作为幼儿园安全工作的重中之重，牢牢紧绷食品安全这根弦，努力营造舒适、安全、和谐的园所环境，为孩子们健康快乐成长保驾护航。

（通讯员 班耀伟 供稿）