龙城镇第二中心小学总务马晓勇参加镇中心学校食品安全专题会

按照龙城镇中心学校通知，龙城镇第二中心小学负责餐厅安全的总务马晓勇前中心学校参加龙城镇中心校召开食品安全专题会议，本次食品安全专题会议由中心学校郭国山主任主持，龙城镇中心校所管理的中小学幼儿园餐厅负责人参加了会议。

在龙城镇中心校召开食品安全专题会议中，负责全镇教育系统餐厅安全工作的郭国山主任重点强调食品安全事关学校的大事，每一所学校的负责人必须高度重视。为此了全镇中小学和幼儿园少年儿童的饮食安全，各个学校应确保学生的饮食安全，要求食堂从业人员严格把好食品的采购、贮存、加工“三关”，采购员必须到持有卫生许可证和经营许可证的单位采购食品，以保证其质量，禁止让学生食用剩菜剩饭，禁止采购未经检验、检疫或检验、检疫不合格的肉类及其制品；食品加工要规范操作，责任到人，用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品分柜存放；加工食品严格按程序消毒、烹饪、留样等，确保食品卫生、安全。同时，他还指出要搞好物资储存间、食材烹饪间、配餐间、消毒间、就餐区等场所的清洁、通风等工作。与会的各所学校餐厅安全负责人都十分认真地聆听了郭主任的讲话内容，并择其要点做了会议记录。最后，各校参会人员做了表态发言：纷纷表示要努力重视校园食品安全工作，要求全体餐饮从业人员担起职责、发现问题、立即改正，在今后的学校餐厅卫生安全要求和监督中，以更加饱满的热情、更加务实的作风、更加有力的措施，共同推动学校食品安全工作再上新台阶。

通过本次龙城镇中心学校食品安全专题会议的召开，进一步提高全镇中小学、幼儿园的食品安全意识和食堂管理水平。龙城镇第二中心小学负责餐厅安全的总务马晓勇表示，将以此次会议为契机，为创建平安校园、确保广大师生的饮食健康、营养、安全，建设和谐的龙城镇第二中心小学做出自己的贡献。

（通讯员 黄剑南 供稿）