“味”爱同行 “食”安守护——漯河市郾城区实验幼儿园开展食堂半日开放活动

为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿园膳食和食堂工作的了解，使家长共同参与到幼儿园工作的监督与管理中来，本着“公开”“透明”的原则，近日，郾城区实验幼儿园邀请小班家长代表参与食堂开放活动，全方位了解幼儿园膳食情况。

园长春丹首先对家长代表的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。并介绍了本次食堂半日开放活动的目的意义。后勤园长张真结合PPT从食堂配备、工作流程、岗位培训、日常管理、招标采购等方面，向家长详细汇报了幼儿园食堂管理情况，让家长们更直观地了解食堂日常相关工作。最后，保健园长楚媛媛向家长介绍了我园幼儿营养膳食的科学制定，引导家长了解正确的营养饮食理念，掌握如何科学食养幼儿。

家长又分组跟随食堂管理主任陈建春走进食堂，实地参观食材清洗、切配工序、设备使用、餐具消毒、食材烹饪、食品留样等关键环节，全方位地了解幼儿园的“饮食基地”，一道道严谨的工序让家长们感受到幼儿园对孩子们膳食安全的高度重视。

开饭后，家长们走进班级和孩子们一同共享晚餐，品尝饭菜，观摩幼儿有序的自主进餐过程，亲身体验孩子们就餐轻松温馨的氛围，真实感受餐点的丰富种类、质量和口味。

活动最后，家长们认真填写了食堂开放活动意见反馈表，对幼儿园的饭菜质量、卫生条件等各方面进行综合评价，并对我园食堂的工作环境、膳食搭配、食品卫生、菜品口味、管理措施等表示肯定和赞赏。

此次活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，也拉近了家园间的距离，真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。希望通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任。做有温度的教育，做有品质的美食，食堂半日开放活动是一种体验，也是一种交流。幼儿园将继续以规范促品质、以评价促发展，为孩子搭配健康营养膳食，保障幼儿健康成长！

（通讯员 胡冬 供稿）