食育启航 健康成长——漯河市郾城区裴城镇幼儿园开展食育课程培训

食育教育不仅可以培养幼儿良好的饮食习惯，提升幼儿对食物的认知水平，促进幼儿身心健康，还可以帮助幼儿了解食物与环境的关系，学会珍惜资源。食育教育涵盖营养、健康、环保、社交等，有利于幼儿提升综合素质。食育坊，是一个寓教于乐，培养幼儿动手操作能力和良好饮食习惯的乐园。在这里，孩子们可以亲自动手参与烹饪，体验食物从原材料到美味佳肴的神奇转变，深刻理解“粒粒皆辛苦”的生活真谛。

为了让小朋友们亲身体验生活的美好，并充分发挥食育的教育价值，漯河市郾城区裴城镇幼儿园为孩子们倾心打造了一个最具教育价值的空间——食育坊，并于11月13日上午特别邀请了专业讲师祁向雪老师，为教师们开展了一场食育课程操作的专项培训。这场培训就像是一场食育专题的饕餮大餐，让教师们受益匪浅。

祁老师通俗易懂的讲解，让老师们瞬间明白:所谓“食育”，就是食物教育和饮食教育的结合，不仅是一种生活化的教育，更是生命教育和自然教育的结合。通过食育，我们让教育回归自然、回归生活，让孩子们在享受美食的同时，也能感受到生活的美好和自然的魅力。

以食育之道，养自然人生。通过此次培训，教师们对食育课程有了更深入的了解，同时也拉开了我园对食育课程研究的序幕。我们将激流猛进，勇于探索，努力让食育课程自然而然地渗透到孩子们的日常生活中，并在日后的教育实践中，通过食育活动的开展，让我们的老师更具创新意识，让我们的孩子更具创造力。

（通讯员 来小雅 杨丽侠 供稿）