漯河市郾城区龙城中心校开展校园食堂食品安全检查工作
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作者：
时克收
2021-03-09 11:00:55
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为保障师生饮食安全，落实学生营养餐计划，加强对学校食堂的检查和指导，进一步加强管理，提高服务质量，确保校园安全稳定，2021年3月9日上午，市场监督管理局在漯河市郾城区龙城中心校主任郭国山的带领下，对辖区内各校食堂和校园安全工作进行了全面检查。
市场监督管理局的执法人员对食堂的食品安全管理制度、食堂环境卫生、从业人员健康管理及培训、索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样等情况进行了检查。检查结果普遍良好，但部分私立幼儿园仍存在管理漏洞和安全隐患，检查人员当场责令进行整改。并对今后的工作提出整改建议，一是要加强对从业人员的卫生知识培训和法制教育，使从业人员掌握必要的食品安全卫生常识，自觉遵守法律法规，恪守职业道德；二是要规范操作，做好留样；三是要保持食堂环境卫生清洁，彻底清理食品原料贮藏间，销毁过期变质食品等。
通过检查，进一步提高了龙城辖区内各校食品安全责任意识，规范食品安全管理，有效消除学校食堂食品安全隐患，确保了广大师生的食品安全和身体健康。
（通讯员 时克收 供稿）
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