漯河市郾城区龙城中心校开展校园食堂食品安全检查工作
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作者:
时克收
2021-03-09 11:00:55
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为保障师生饮食安全,落实学生营养餐计划,加强对学校食堂的检查和指导,进一步加强管理,提高服务质量,确保校园安全稳定,2021年3月9日上午,市场监督管理局在漯河市郾城区龙城中心校主任郭国山的带领下,对辖区内各校食堂和校园安全工作进行了全面检查。
市场监督管理局的执法人员对食堂的食品安全管理制度、食堂环境卫生、从业人员健康管理及培训、索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样等情况进行了检查。检查结果普遍良好,但部分私立幼儿园仍存在管理漏洞和安全隐患,检查人员当场责令进行整改。并对今后的工作提出整改建议,一是要加强对从业人员的卫生知识培训和法制教育,使从业人员掌握必要的食品安全卫生常识,自觉遵守法律法规,恪守职业道德;二是要规范操作,做好留样;三是要保持食堂环境卫生清洁,彻底清理食品原料贮藏间,销毁过期变质食品等。
通过检查,进一步提高了龙城辖区内各校食品安全责任意识,规范食品安全管理,有效消除学校食堂食品安全隐患,确保了广大师生的食品安全和身体健康。
(通讯员 时克收 供稿)
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