萌娃变身小帮厨 劳动润心促成长——济源市北海李庄幼儿园小班帮厨实践活动纪实

“生活即课堂，劳动育童心”。为深入践行《3—6岁儿童学习与发展指南》中“以生活化教育促进幼儿全面发展”的理念，培养小班幼儿的动手实践能力、劳动责任意识和珍惜粮食的良好品质，近日，济源市北海李庄幼儿园小班年级组以“快乐帮厨，乐享生活”为主题，开展了一场别开生面的帮厨实践活动。孩子们身着迷你围裙、头戴可爱厨师帽，在老师的悉心引导下，亲手参与白菜、青菜、西红柿的分拣与处理，在指尖劳作中体验劳动乐趣，在实践探索中感知食材奥秘。

活动筹备阶段，幼儿园后勤团队精心遴选了新鲜、无农药残留的时令蔬菜——叶片饱满的大白菜、翠绿鲜嫩的小青菜和色泽鲜亮的西红柿，所有食材均经过严格清洗消毒，确保幼儿操作安全。老师们提前对活动场地进行全方位清洁，准备好幼儿专用的安全刀具（圆头剪刀）、菜盆、砧板等工具，并通过趣味绘本《蔬菜宝宝来报道》、动画短片《食物的旅行》等形式，向孩子们介绍三种蔬菜的名称、外形特征、营养价值及烹饪用途，激发孩子们参与劳动的兴趣与热情。同时，老师们还着重讲解了“饭前洗手”“食材清洁”等卫生常识，引导孩子们树立良好的饮食卫生习惯。

活动正式拉开帷幕，“小帮厨”们在老师的带领下，有序完成七步洗手法，佩戴好围裙和帽子，一个个精神抖擞地来到帮厨区域，跃跃欲试地等待着“劳动任务”。在老师的示范讲解下，孩子们分组行动，有条不紊地投入到蔬菜处理工作中。

分拣白菜的区域里，孩子们认真地将白菜叶片一片一片掰开，仔细剔除发黄、破损的部分，再将完好的叶片叠整齐。有的小朋友小手轻轻捏住菜叶边缘，慢慢撕扯；有的则和小伙伴分工合作，一人掰菜叶，一人挑杂质，默契十足。“老师，你看这片白菜好大好绿呀！”“我发现白菜里面的叶子更嫩呢！”孩子们一边劳动，一边分享自己的发现，清脆的童言稚语回荡在活动现场。

处理小青菜时，孩子们学着老师的样子，握住菜根轻轻一拽，将根部的泥土抖落，再把发黄的菜叶摘掉。虽然小手还很稚嫩，但每一个动作都格外认真，有的小朋友为了把青菜摘得更干净，甚至蹲在地上仔细检查每一片菜叶。“老师，我摘的青菜没有虫子！”“我摘的青菜可以炒着吃，妈妈说吃青菜能长高！”孩子们用童真的语言表达着对劳动的热爱.清洗西红柿的环节更是充满乐趣。孩子们小心翼翼地将西红柿放进装满清水的盆里，按照老师教的方法，用小手轻轻揉搓表面，去除残留的灰尘。有的小朋友还创意十足地给西红柿“按摩”，一边搓一边说：“西红柿宝宝，快洗干净，我们就能吃你啦！”洗好的西红柿被孩子们整齐地摆放在盘子里，红彤彤的果实映衬着孩子们灿烂的笑脸，格外动人。

劳动过程中，老师们始终陪伴在孩子身边，耐心指导动作要领，及时鼓励孩子们的每一次尝试与进步。“你摘的白菜真干净，真是能干的小帮厨！”“虽然动作慢一点，但你一直很认真，太棒啦！”“你懂得和小伙伴分工合作，真聪明！”积极的反馈让孩子们更加投入，劳动热情愈发高涨。同时，老师们还抓住教育契机，引导孩子们观察蔬菜的形态变化：“白菜掰开后像小扇子一样”“小青菜的叶子是锯齿形的”“西红柿摸起来滑溜溜的，闻起来香香的”，让孩子们在劳动中积累认知经验，感受大自然的奇妙。

当孩子们将亲手处理好的蔬菜送到厨房阿姨手中时，脸上洋溢着满满的自豪与成就感。午餐时分，当用这些蔬菜烹饪而成的菜肴——清炒白菜、蒜蓉青菜、番茄炒蛋端上桌时，孩子们兴奋地欢呼起来：“这是我摘的白菜！”“我洗的西红柿炒鸡蛋真好吃！”大家大口吃饭、主动光盘，往日里有些挑食的小朋友也吃得津津有味，深刻体会到“一粥一饭，当思来处不易”的道理。

活动结束后，孩子们纷纷分享自己的帮厨感受：“摘白菜有点累，但是很开心”“自己参与做的菜真好吃”“我以后还要帮老师和爸爸妈妈干活”。老师们通过班级微信群、朋友圈分享了活动中的精彩瞬间，家长们纷纷点赞留言：“这样的活动太有意义了，孩子回家后主动要求帮我摘菜，还说要做‘家庭劳动小能手’”“看着孩子认真劳动的样子，真为他感到骄傲，感谢幼儿园给孩子这样的实践机会”“通过帮厨活动，孩子不仅学会了处理蔬菜，还懂得了珍惜粮食，收获满满”。

济源市北海李庄幼儿园李健园长表示，小班帮厨实践活动是幼儿园劳动教育的重要载体，通过让孩子们亲身参与蔬菜分拣、清洗的全过程，不仅锻炼了手部精细动作和动手实践能力，更培养了他们的劳动意识、责任意识和团队协作精神，让孩子们在劳动中感受快乐、收获成长。未来，幼儿园将继续挖掘生活中的教育资源，开展更多形式多样的劳动实践活动，让劳动教育融入幼儿成长的每一个瞬间，助力孩子们在生活化的课程中养成良好习惯、提升综合素养，成长为热爱劳动、懂得感恩、全面发展的新时代小公民。

（通讯员 崔亚丽 供稿）