“食”战演练，护幼安全——济源市五龙口镇沁北中心幼儿园开展食品安全应急演练活动

为进一步加强幼儿园食品安全工作管理，正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，4月28日早餐时间济源市五龙口镇沁北中心幼儿园开展了食品安全应急演练活动。

早上8:30早饭时间进行中，就餐后大二班幼儿陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，班主任立即电话通知幼儿园园长和保健医，保健医立即拨打急救电话：120，请求医院及时派救护车到幼儿园救援。园长立即通知各班级停止进餐。保育老师将幼儿呕吐物用一次性杯装存，并做好标识。各班老师迅速组织幼儿撤离餐桌，请幼儿吐出口中食物，进行漱口，检查口中是否有残留物，查看幼儿是否有异常反应。后勤食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封。

演练结束后，园长和大家一起进行了活动复盘，对今天的演练活动进行自查小结。通过本次演练活动，进一步完善、细化了应急处置流程，增强了后勤管理人员、食堂工作人员食品安全风险管理意识；强化了管理团队应急处置能力；提高了全园教职工对食品管理的责任意识；规范和熟练掌握了食品安全应急处置流程和要点。

食品安全无小事，食物是成长的必须养分，守护舌尖上的安全，就是守护孩子们珍贵的童年。此次食品安全演练活动的开展，进一步增强了师幼的食品安全防范意识，在今后的工作中，济源市五龙口镇沁北中心幼儿园将进一步加强食品安全教育与管理制度，筑牢食品安全防线，切实保障广大师幼的饮食安全和身体健康。

（通讯员 王冬萍 供稿）