济源一中食育教育系列活动之厨艺大赛举行

“这个面不错，汤味道真鲜。”

“这道菜搭配得真好，有肉有素，有绿有红，好吃又好看。”

“这个饼烙得有特色，外酥里嫩，配料丰富，既营养又美味。”

……

1月13日中午，济源一中学生餐厅里人头攒动，声如鼎沸，原来，这里正在举行一场别开生面的厨艺大赛。只见餐桌上摆放着琳琅满目的各色美食，数十名师生代表、家长代表围着餐桌一边津津有味地品尝着，一边啧啧称赞。

“这是今年后勤服务中心策划的食育教育系列活动其中之一，我们要以此为抓手提升后勤服务水平，更重要的是要把餐厅打造成另一个育人的课堂。”济源一中校务委员、后勤服务中心主任原锋说道。

食物中有学问，舌尖上传文明。我国历来有着深厚的食育传统，以食滋养身体，以食涵养品德，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，类似这样的诗句名言比比皆是，耳熟能详。

“夫礼之初，始诸饮食”。南甜北咸、东辣西酸，东坡肉、宫保鸡丁、酸菜鱼……个个来历匪浅，金汤面、茄汁面、重庆小面……地域特色鲜明，酱香饼、潼关饼、掉渣饼……各有独门绝招，厨师们各施绝技，食客们垂涎欲滴，评委们难分伯仲。这分明是一道道诱人美食，又确是一场文化大餐。

据悉，本次厨艺大赛持续到14日中午，早中晚餐各种餐品都来参赛。参赛餐品现场抽签摆放，师生及家长评委团一一品鉴，从色泽、口感、配料、营养价值、食育理念等各方面综合评判，最后评出单品一二三等奖和综合团体奖。

是厨艺比拼，也是食育教育。食育是回归生活的教育，更是回归教育的生活。下一步，后勤服务中心将通过开展食育系列活动，让人人知食育、人人会食育、人人讲食育，让师生在学校食出健康、润泽心田，让每一个生命都绚丽绽放！

（通讯员 袁小波 翟闯闯 供稿）