共话“食”光 聚力成长——济源市愚公路幼儿园伙委会活动

携手同行路，温暖岁月长。为进一步推进我园食品安全管理工作，提升食堂管理效能，提高膳食管理水平，真正做到家园共育、共享、共策，形成教育合力，2024年10月23日上午，我园以幼儿园伙委会为桥梁，开展“共话‘食’光聚力成长”主题活动。参加本次活动的有家长代表、教师代表、幼儿膳食保健医生、伙房工作人员、行政管理人员等共计40余人。

活动开始，副园长苗倩首先对食品安全管理工作开展情况进行介绍。她从明确职责，织密责任网络；制度先行，确保有章可循；规范采购，实行公开招标；消除隐患，构建闭环管理；“互联网+”助力，透明化管理等五个方面向全体伙委会成员进行了介绍，让家长更全面、清楚的了解幼儿园食品安全管理现状。接下来后勤办王建主任宣读伙委会职责，号召全体成员积极参与幼儿园食品安全管理工作，增强责任感，为幼儿园的伙食工作提供支持。副书记、副园长赵志红为本次受聘的伙委会成员颁发聘书。一纸聘书，是一份信任，更是一种责任。家园携手，为爱护航，共同守护孩子们的小饭碗。保健室周文军老师详细介绍幼儿膳食的科学配比、营养评估、带量食谱制定与审核等方面的具体做法。会计杨端老师向家长们公布九月份幼儿伙食费收支情况，做到账目公开透明，接受家长们监督。

民以食为天，食以安为先。家长们“全副武装”走进伙房，“零距离”参观食堂的粗加工间、操作间、洗消间、仓储间、糕点间等，了解主副食洗涤、切配、烹饪，手工糕点制作，原材料存储，食品留样，各项制度执行情况等内容。家长们参观幼儿园“互联网+明厨亮灶”系统，通过视频监控可以清晰看到食品加工、餐具洗消、班级配餐等重要环节。

随后家长们走进食育工坊参观，品尝孩子们亲手制作的霜降饮品——雪梨银耳红枣茶，香甜温热的饮品让家长们倍感温暖，也对孩子们的动手能力竖起大拇指。接下来是家长们最期待的环节—与幼儿共进午餐。缴纳餐费后，家长代表进入各自班级了解进餐流程，体验幼儿的就餐规则和温馨环境，与孩子们共进午餐。并在进餐结束后，家长们认真填写了调查问卷，大家各抒己见，对幼儿园的食品安全管理工作给予充分认可，并提出了许多宝贵的建议。

教育是一场场爱的相遇，是一次次幸福的体验。通过本次伙委会活动，开启了家园共育的新篇章。家园同心，携手同行，接下来我园将一如既往，以时时放心不下的责任感和如履薄冰的警觉性，持续筑牢食品安全防线，坚决守护广大幼儿“舌尖上的安全”。

（通讯员 王建 撰稿）