济源大峪中心学校组织学习食堂管理“内经”活动
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河南省教育网
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作者：
大峪中心校
2021-06-07 13:28:40
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6月4日，济源大峪中心学校组织辖区各中小学幼儿园校长园长及食堂管理人员到邻近的王屋镇先进学校参观学习食堂管理“内部经验”。
提升食堂管理水平，确保师生饮食安全是学校管理工作和重要内容。大峪中心校了解到相邻的王屋镇学校学生食堂管理深得家长和上级领导好评，随即组织了这次参观学习活动。各校校长和食品卫生管理人员，先后到王屋一中、愚公学校、王屋小学、王屋中心幼儿园现场参观。王屋镇学校分管食品安全负责人就食堂管理模式、操作规程要求、档案资料管理等关键环节，进行了详细介绍，对参观人员提出的问题给予了耐心细致的解答。参观学习人员对每所学校餐厅、加工间、消毒间、备餐间、食品贮藏室等场所进行实地查看。所到4所学校食堂一尘不染的环境卫生、科学合理的布局、井井有条的物品摆放、 都给大家留下了深刻印象。
大峪各校参观者非常赞赏食堂精细化管理模式，表示要认真学习引进，推进学校食堂管理水平升级，打造食堂管理标杆学校，推动食品卫生安全管理再上新台阶。
(通讯员 李书文 供稿)
责任编辑：曹雪
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