温县教育局推动学校食堂管理知识测试, 以考促学提升食品安全管理水平

近日，为全面加强学校食堂食品安全管理，提升食堂管理人员的专业素养和实际操作能力，张羌中心学校在教育局的指导下，成功举办了一场“以考促学增本领，以学促用增实效”为主题的食堂管理知识测试活动。

12月23日下午，张羌中心学校组织辖区各学校食堂管理人员参与了此次测试。测试采取闭卷考试形式，内容涵盖了《温县校园食堂管理标准规范》中的各项关键知识点，确保每位参与者都能全面了解和掌握食堂管理的核心要求。

在测试过程中，所有食堂管理人员均表现出高度的责任心和认真态度，他们细心审题，认真作答，均在规定时间内圆满完成了答题任务。此次测试不仅是对他们前期学习成果的检验，更是对他们未来工作能力的提升和鞭策。

教育局相关负责人表示，此次测试活动是张羌中心学校在食品安全管理方面迈出的重要一步。通过测试，不仅强化了食堂管理人员的食品安全知识，还激发了他们自我提升的热情。大家纷纷表示，将进一步加强学习，不断提高自身业务能力和管理水平，为全校师生提供更加安全、健康的餐饮服务。

下一步，教育局将继续深化食堂管理知识培训，采取集中学习、交流讨论、常态化操作培训等多种方式，不断提升食堂管理人员的综合素质和业务能力。同时，还将加强对食堂工作的日常监管和定期检查，确保各项食品安全管理制度落到实处，为师生营造一个安全、卫生、健康的校园环境。

（通讯员 张新乾 供稿）